Marmo o Granito: durezza, manutenzione e dove usare ciascuno

Marmo e granito si comportano in modo diverso in cucina. Il granito è più duro (Mohs 6–7) e non viene intaccato da limone, aceto o vino: su un piano di lavoro è quello che chiede meno attenzioni. Il marmo è più tenero (Mohs 3–4) e reagisce con gli acidi: si può usare per i piani cucina, ma con finitura levigata, trattamento protettivo e l'abitudine di asciugare subito le macchie.

A cura di Fabrizio Musetti, Marmi di Carrara srl, proprietari di cave a Carrara dal 1956. Aggiornato il 8 ottobre 2026

Marmo vs Granito

	Marmo	Granito
Durezza Mohs	3–4	6–7
Assorbimento d'acqua (EN 13755)	0.1–0.6 %	0.1–0.6 %
Massa volumica apparente (EN 1936)	2,650–2,750 kg/m³	2,600–2,800 kg/m³
Resistenza a compressione (EN 1926)	70–140 MPa	100–250 MPa
Resistenza a flessione (EN 12372)	7–20 MPa	8–25 MPa
Peso di una lastra da 2 cm	circa 54 kg/m²	circa 54 kg/m²
Finiture tipiche	Lucido, levigato, spazzolato, sabbiato, bocciardato	Lucido, levigato, fiammato, anticato (pelle), bocciardato
Usi tipici	Pavimenti, rivestimenti a parete, bagni, top bagno e cucina, scale, camini, scultura	Piani cucina, pavimenti e rivestimenti esterni, scale, pavimenti ad alto traffico
Pavimenti interni	Eccellente	Eccellente
Rivestimenti a parete	Eccellente	Eccellente
Piani cucina	Con cautela	Eccellente
Bagni e zone umide	Eccellente	Eccellente
Pavimenti esterni e facciate	Buono	Eccellente
Esposizione al gelo	Con cautela	Eccellente
Retroilluminazione	Limitato	Non adatto
Pietre nel nostro catalogo	691	1135

Densità, assorbimento e resistenze sono intervalli indicativi della famiglia di pietra, non risultati di prova di questo blocco. I valori certificati di un lotto specifico sono forniti con l'offerta.