Marbre ou Granit : dureté, entretien et où utiliser chacun
Marbre et granit se comportent différemment en cuisine. Le granit est plus dur (Mohs 6–7) et n'est pas attaqué par le citron, le vinaigre ou le vin : sur un plan de travail, c'est celui qui demande le moins d'entretien. Le marbre est plus tendre (Mohs 3–4) et réagit aux acides : on peut l'utiliser en plan de cuisine, mais avec une finition adoucie, un traitement protecteur et l'habitude d'essuyer vite les taches.
Par Fabrizio Musetti, Marmi di Carrara srl, propriétaires de carrières à Carrare depuis 1956.
Marbre vs Granit
| Marbre | Granit | |
|---|---|---|
| Dureté Mohs | 3–4 | 6–7 |
| Absorption d'eau (EN 13755) | 0.1–0.6 % | 0.1–0.6 % |
| Masse volumique apparente (EN 1936) | 2,650–2,750 kg/m³ | 2,600–2,800 kg/m³ |
| Résistance à la compression (EN 1926) | 70–140 MPa | 100–250 MPa |
| Résistance à la flexion (EN 12372) | 7–20 MPa | 8–25 MPa |
| Poids d'une dalle de 2 cm | environ 54 kg/m² | environ 54 kg/m² |
| Finitions habituelles | Poli, adouci, brossé, sablé, bouchardé | Poli, adouci, flammé, cuir, bouchardé |
| Usages habituels | Sols, revêtements muraux, salles de bains, plans de vasque et de cuisine, escaliers, cheminées, sculpture | Plans de travail de cuisine, sols et revêtements extérieurs, escaliers, sols à fort trafic |
| Sols intérieurs | Excellent | Excellent |
| Revêtements muraux | Excellent | Excellent |
| Plans de travail de cuisine | Avec précaution | Excellent |
| Salles de bains et zones humides | Excellent | Excellent |
| Sols extérieurs et façades | Bon | Excellent |
| Exposition au gel | Avec précaution | Excellent |
| Rétroéclairage | Limité | Inadapté |
| Pierres dans notre catalogue | 691 | 1135 |
La densité, l'absorption et les résistances sont des plages indicatives de la famille de pierre, non des résultats d'essai de ce bloc. Les valeurs certifiées d'un lot précis sont fournies avec l'offre.
Marbre · Granit
Les 691 matériaux « marbre » · Les 1135 matériaux « granit »
Questions et réponses
Lequel est le plus dur, marbre ou granit ?
Marbre : Mohs 3–4. Granit : Mohs 6–7. Ce sont des valeurs typiques de la famille de pierre.
Lequel convient le mieux pour plans de travail de cuisine, marbre ou granit ?
Marbre: avec précaution. Granit: excellent.
Lequel convient le mieux pour salles de bains et zones humides, marbre ou granit ?
Marbre: excellent. Granit: excellent.
Lequel convient le mieux pour sols extérieurs et façades, marbre ou granit ?
Marbre: bon. Granit: excellent.