Mármol o Granito: dureza, mantenimiento y dónde usar cada uno

Mármol y granito se comportan de forma distinta en la cocina. El granito es más duro (Mohs 6–7) y no lo atacan el limón, el vinagre ni el vino: en una encimera es el que menos cuidados pide. El mármol es más blando (Mohs 3–4) y reacciona con los ácidos: puede usarse en encimeras, pero con acabado apomazado, tratamiento protector y la costumbre de limpiar enseguida las manchas.

Por Fabrizio Musetti, Marmi di Carrara srl, propietarios de canteras en Carrara desde 1956. Actualizado el 8 de octubre de 2026

Mármol vs Granito

	Mármol	Granito
Dureza Mohs	3–4	6–7
Absorción de agua (EN 13755)	0.1–0.6 %	0.1–0.6 %
Densidad aparente (EN 1936)	2,650–2,750 kg/m³	2,600–2,800 kg/m³
Resistencia a compresión (EN 1926)	70–140 MPa	100–250 MPa
Resistencia a flexión (EN 12372)	7–20 MPa	8–25 MPa
Peso de una losa de 2 cm	unos 54 kg/m²	unos 54 kg/m²
Acabados habituales	Pulido, apomazado, cepillado, chorreado con arena, abujardado	Pulido, apomazado, flameado, cuero, abujardado
Usos habituales	Suelos, revestimiento de paredes, baños, encimeras de baño y cocina, escaleras, chimeneas, escultura	Encimeras de cocina, pavimentos y revestimientos exteriores, escaleras, suelos de mucho tránsito
Suelos interiores	Excelente	Excelente
Revestimiento de paredes	Excelente	Excelente
Encimeras de cocina	Con cuidado	Excelente
Baños y zonas húmedas	Excelente	Excelente
Pavimentos exteriores y fachadas	Bueno	Excelente
Exposición a las heladas	Con cuidado	Excelente
Retroiluminación	Limitado	No apto
Piedras en nuestro catálogo	691	1135

La densidad, la absorción y las resistencias son rangos indicativos de la familia de piedra, no resultados de ensayo de este bloque. Los valores certificados de un lote concreto se entregan con la oferta.